Kräftskiva nr.2 2014
Kategori: Barnkalas och Fester
På den andra kräftskivan bjöd vi in våra närmaste grannar...
Vi hade knytkalas...
Vi åt en massa gott. Det var 3 sorters pajer. Broccolie, crabbfich och skink och bajcon paj.
Den här pajen är våran favorit och nästa ett måste till kräftskivan...
Räk och Krabbfish paj:
Deg:
50 g margarin
1½ dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Blanda samman alla ingredienserna och förgrädda pajskalet i ugnen på 200´i 10 min eller tills det fått lite färg.
Fyllning:
2 pak krabb fish
300 g oskalade räkor
En liten burk Cream fraiche
½ dl majonäs½ dl chilisås
1 dm purjolök
1 dl gröna ärtor
finhackad dill
ev. 1 vitlöksklyfta
Gör så här:
Skala räkorna, dela krabbfishen i små bitar. skär purjolöken i strimmlor.
Blanda Cream fraish, majonäs och chilisås.
Lägg i krabbfishen, räkorn, purjolöken, ärtorna och dillen. Tillsätt ev vitlöken.
Lägg blandningen i det förgräddade pajskalet och grädda i ugnen i ca 20 min på 200´.
Vi hade sallad och bröd till. Massor av kräftor. Räkor, kex och ostar, vindruvor mm
Även denna gången sjöng vi sånger ur våra sånghäften och skålade. SKÅL "!