Behöver: Nougat, mandelmassa och choklad att smälta. Ev vit choklad eller hackade hasselnötter som dekoration.
Skär ut en liten bit nougat, rulla sen in den i en bit mandelmassa, smält chokladen coh doppa snabbt ner kulorna där i. Lägg dem på bakplåtspapper, vill du ha nötter på så strö på det och ställ in i kylskåpet. Smält vit choklad om du vill ha det ovanpå som dekoration.Häll den vita chokladen i en liten sprits påse och dekorera sen efter egen smak.
Lycka till...
Det här är också Mozartkulor men med ljus choklad och hackade hasselnötter.
Snöbollar:
Behöver 200 gr smör 1½msk vanillinsoker 4 sk kakao 5 dl havregryn pepparmyntsolja florsocker
Blanda alla ingredienserna föruom florsockret till en smidigmassa. Forma till så bollar som sen rullas i florsocker. Förara dem svalt i burk med lock.
Frukt och mandelplattor
Behöver:
200 g Mörk eller ljus choklad ca 3/4 dl hasselnötter ca 3/4 dl mandlar ca 3/4 dl jordnötter ½ dl russin
Smält ckokladen, klicka ut chokladen till rundlar på en bakplåtsklädd plåt och lägg på fruk och nötter efter tycke och smak. Låt stelna.
Chokladtryffel "ljus"
Behöver: 100 g smör 11/4 dl florsocker 125 g ljus chokad 2 msk kakao
Rör ihop smör och socker. Smällt chokladen oh låt den svalna något, rör sen ner den i smörblaningen. Tillsätt kakao. pritsat ut smeten i små folieformar. Låt tryffeln stelna i kylen. Förvara den kall. Smälter i munnen !
Koka upp grädde och smällt smöret och häll det över den hackade chokladen. Rör tills chokladen smällt. Ställ den kallt i ca 1 timme. Sprittsa sen ut chokladen i folie formar.
knäck micron:
Behöver: 50 gr smör ½ dl vispgrädde 1½dl socker 1 dl sirap ½ dl hackad mandel
Blanda allt i en skål som tål hög värme. Ställ in det i micron på högsta effekt i 6-8 min. Öppna någon gång emellan och gör ett kulprov. ( doppa några droppar av smeten i ett glas kallt vatten. Kan man få ihop det till en kula då är det klart .)
Risbräck
Behöver puffat ris smällt coklad ev russin
Smält chokladen och häll i det puffade riset och russinen. Klicka på en bakplåtsklädd plåt och ställ in den i kylskåpet.
Med mörk chokla:
Med ljus choklad och lite hackade blandade nötter:
Daim
1 kaffe kopp socker 2 msk sirap 1 tsk kakao 6 msk margarin 1 tsk mjöl 2 st blockchokladkakor ljusa
Blanda socker, sirap, kakao, margarin och mjöl i en kastrull.
Daim med mök choklad:
Daim med ljus choklad:
Mjuk choklad kola:
50 g smör 3 dl vispgrädde 3 dl socker 1 dl ljus sirap 100 g mörk choklad
Smält smöret. Tillsätt grädde och socker och sirap. Koka utan lock, rör då och då. Kolan är klar då den klarar kulprovet. Koktid ca 20-30 min. Ta grytan från värmen. Hacka chokladen och rör ner den i smeten. Rör tills den har smällt. Häll upp smeten på ett bakplåtspapper och låt svalna i kylskåpet. Skär i bitar.
Nougat bomber
Behöver: 250 gr nougat 225 g mörk choklad 1 msk olja ½ dl nötter 1 dl cornflakes
skär nougaten i stänger ca 3 t. Rulla em til runda bollar. Smula cornflakes och hacka nötterna och smält hokladen. Häll i oljan. Rör ner cornflakes och nötterna i den mällta coklad. Doppa en och en av kulorna, ta upp dem med gaffel- låt överflödig choklad rinna av. Lägg dem på en bakplåtsklädd plåt ch ställ in i kylskåpet.
Sätt en mashmellows på en grillpinne, doppa den i smält choklad och strössla sen på rikligt med strössel på. Ställ in i kylskåpet för att svalna.
En närmare titt:
Marknadsgodis
Behöver: 3.25 dl vetemjöl 2 dl florsocker ½ dl kakao 75 g cocosfett 3 dl strösocker 0.9 dl vatten
Blanda vetemjöl, florsocker och kakao i en kastrull. Smällt cocosfett i en kastrull och blanda sedan i vatten och socker. Låt koka tills sockerblandningen löst sig. Häll sedan sockerblandningen i mjölblandningen och rör hela tiden. Blanda snabt ihop det och häll det i en liten långpanna. bred ut blndningen med händerna. Ställ in i kylen. När det börjat stelna skär i små bitar.